清蒸小黄鱼(大泷六线鱼)(4/4)
将小黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净。
小黄鱼腹内塞入姜片，身上抹上盐，盖上葱段。
入蒸锅蒸，开锅6分钟，取出。捡出葱、姜，沥掉蒸馏水。
淋上味极鲜酱油，撒上事先准备好的葱丝。炒锅热油适量，油热后淋在鱼身上。OK，吃之。