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番茄土豆牛肉(1/7)
新鲜刚宰杀的牛肉一块，我用了半个，因为一人食用
冷水倒入洗好的牛肉，倒入少许料酒，加入生姜片，葱，煮至有大量浮末，用勺子撇去浮末，煮一会
捞出洗尽控干
倒油加入姜片，葱段，八角，香叶，在加入牛肉，倒入生抽，老抽料酒，少许盐，大火炒熟
准备一丢丢洋葱，也可以不放，西红柿划十字刀，放入热水中3分钟，去皮，切块，起锅烧油，到洋葱在倒入西红柿，扁炒，在倒入适量西红柿酱，也可以不放
在倒入牛肉和西红柿一起炒，倒入大量水，煮1个小时左右，中间汤可能会变干，可以在加水，最后在加入切块的土豆，到少许盐，在煮半个小时
出锅前加入葱花翻煮，盛到碗中，最后加点香菜