番茄土豆牛肉
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步骤1/7
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新鲜刚宰杀的牛肉一块,我用了半个,因为一人食用
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步骤2/7
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冷水倒入洗好的牛肉,倒入少许料酒,加入生姜片,葱,煮至有大量浮末,用勺子撇去浮末,煮一会
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步骤3/7
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捞出洗尽控干
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步骤4/7
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倒油加入姜片,葱段,八角,香叶,在加入牛肉,倒入生抽,老抽料酒,少许盐,大火炒熟
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步骤5/7
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准备一丢丢洋葱,也可以不放,西红柿划十字刀,放入热水中3分钟,去皮,切块,起锅烧油,到洋葱在倒入西红柿,扁炒,在倒入适量西红柿酱,也可以不放
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步骤6/7
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在倒入牛肉和西红柿一起炒,倒入大量水,煮1个小时左右,中间汤可能会变干,可以在加水,最后在加入切块的土豆,到少许盐,在煮半个小时
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最后一步
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出锅前加入葱花翻煮,盛到碗中,最后加点香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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