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满盘尽是黄金膏~蟹黄炒饭(5/7)
准备材料。
蛋黄、蛋清分离。 蛋清备用，蛋黄放米饭里。
把蛋黄和白饭搅拌均匀。 （用手抓比较快，记得戴手套喔。） 今天的饭有点多，3个大人都吃不完。
油下锅，加蟹黄，炒散。 炒至闻到香味，加入蛋清，快炒，避免蛋炒老。
加入米饭，继续翻炒。 记得加盐，炒均匀。
炒好了！很简单。
加点葱花，摆盘。完美！