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水煮豆皮(3/3)
锅中做半锅水烧开
放入火锅底料，老抽和豆皮（火锅底料一般含盐，不建议再加）。全程一直大火，汤汁变浓，豆皮入味，就可以出锅了。
出锅后，放入小葱和蒜末，最后淋入一勺火辣辣的辣椒油，一定要放奥，提香。