准备鸡肉，各种调味料等
这道菜可以超市买鸡腿做也是可以的，我用的是家里的黑土鸡，无论是那种鸡，都要事先用料酒姜片大葱汆水煮去浮沫儿，我这个是家里妈妈已经过过水直接可以炖汤想，红烧的鸡肉块啦，所以直接开始进入正题…
姜片3-5片，八角一个，桂皮半块儿，香叶3片，大蒜一瓣切片，大葱3-5节
还有这个红烧佐料一包，我家喜欢用这个，不那么辣，而且香，比用豆瓣酱烧出来好吃
起锅放适量的油，烧热了下葱姜蒜和大料，以及半袋红烧佐料炒出香味
煮鸡肉的时间我们来清洗芋头，比较小的芋头直接去皮洗干净就可以了，大块的就去皮切小块，我这里忘记了拍照…
鸡肉炖煮差不多1个小时左右，下洗好的芋头，继续炖煮15-30分钟，最后大火收汁即可出锅啦
出锅装盘，撒一些香菜，香喷喷美味的芋儿鸡就做好了～
