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超级好挤の奶香曲奇(酥脆版)(8/14)
黄油切成小块,软化
软化好搅拌之后的状态如图
加入白砂糖,绵白糖,盐, 打发成蓬松发白的状态
分两次加入鸡蛋液,每次加入之后, 都用打蛋器搅拌均匀
加入蛋液打发均匀的状态
分两次加入牛奶, 每次加入牛奶都打发均匀
加入牛奶后打发好的状态
筛入低粉,中粉,杏仁粉 用刮刀搅拌均匀
用刮刀把面糊往盆壁上不断刮匀 此步骤可使面糊更加细腻
刮好的面糊放入裱花袋, 可以看到此时面糊的状态非常柔软细腻 非常好挤哦,一点也不费力
可以适当挤小一点,我这边挤大了
180度15分钟定型 再165度10分钟烤熟 烤的时候注意观察,根据自家烤箱脾气来定
出炉啦~ 满屋子浓香 晾凉后,父母吃了好几块 超级好吃酥脆~
快做起来吧!