鲜肉包子(
10
/17)
老干妈
酱油
白糖
以上配料加进肉丁里面，老妈说猪肉不能绞，得手动切丁。 以上猪肉馅混合好放冰箱入味，一般放一个晚上
180克糖用温水化开
酵母跟泡打粉混合，也用温水化开
把糖水，酵母+泡打粉水，面粉混一起
再加入一点油
搅拌成絮状后就可以使劲揉面
揉成光滑面团就可以醒面了
面盆下面放一个小盆，里面放热水帮助发酵
发酵等待时间切葱花放进猪肉馅里面
一小时左右，面已经有蜂窝状了，发酵完成
分成小剂子，然后再醒面十五分钟左右，就可以包包子了
猜猜哪个是我的
水开后上锅蒸15分钟
好吃
