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做一个不劈腿的冷点——草莓慕斯(4/15)
备齐材料
01.将吉利丁片冷水浸泡
02.将奥利奥饼干捣碎后加入融化好的黄油
03.饼干与黄油充分搅拌
04.将饼干碎放进6寸模具中，压实底部，放进冰箱冷藏15分钟
05.清洗好的草莓和酸奶一起放进料理机中打碎成奶昔
打碎的奶昔
06.将牛奶与糖粉混合加热至80度后，放入泡好的吉利丁片
07.吉利丁片遇热后与牛奶充分融合
08.将打好的奶昔与融合了吉利丁片的牛奶混合搅拌
09.将搅拌好的混合奶昔放在一旁晾凉
10.冰箱里取出模具，将水果摆好造型（可随意摆放）
11.将晾凉的混合奶昔轻轻倒入模具中，放进冰箱冷藏4个小时后成果冻状
12.冰箱取出后，将模具下摆放一个杯子，吹风机四周加热脱模，点缀上喜欢的水果就好了