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自制寿司(11/11)
糯米＋大米洗净，放入电饭煲＋适量水（跟平时煮饭一样）煮熟后，自然凉至有一点点温度放入盆中＋调制好的醋（提前：醋＋盐＋糖调匀+油）拌匀。
2勺水+2个鸡蛋+1克盐
搅拌均匀
平底锅加热，用肥肉在锅里摸摸，蛋液分两次摊成片，切丝备用
红萝卜切条烧开水煮一会儿捞起来，黄瓜切条备用
卷帘铺上保鲜膜（要大于卷帘）
铺上寿司紫菜
米饭铺在盘子垫有油纸的面上，铺平，不能太厚，压实，用剪子剪10cmx10cm的块，扣至寿司紫菜片上（油纸在上面，米饭面挨着寿司紫菜一面），撕掉油纸
摆上红萝卜、黄瓜和鸡蛋丝
从怀内往上卷，左手一边卷右手一边把保鲜膜往前方慢慢移动出来，卷紧，两头节奏竹帘往里按平收口
用烘培锯齿刀切成品