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红烧排骨(5/9)
排骨洗净焯水捞出备用
备料准备好，这里面我辣椒用的比较少，因为小孩不能吃辣，喜欢吃辣的可以多放
油热放冰糖炒至琥珀色
然后放入排骨翻炒至上糖色
放入备料翻炒几下
放料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，加水末过排骨
大火煮沸转小火焖煮45分钟
汤汁收干就可以装盘了
好了，开吃吧