洗净西兰花切小块，煲水焯水，水开后放入2克盐再放入西兰花焯水1分钟捞出备用

虾仁提前弄好洗净干水分虾仁里面放入一勺料酒，1勺生抽，半勺淀粉搅拌均匀腌制10分钟

起锅热油放入葱姜蒜爆香放入虾仁翻炒片刻，捞出！另起锅热油放入西兰花放入4克盐翻炒片刻，再放入一点蚝油和生抽翻炒均匀把虾仁倒入翻炒一下就可以出锅啦！