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金瓜(南瓜)海鲜羹(4/5)
南瓜隔水蒸熟,料理机放入咸蛋黄和南瓜打成南瓜泥待用
煎好蛋豆腐待用(这里煎好忘记拍摄)
鲜虾剥壳剔“筋”洗净待用(取6只小盘摆拍)
热油锅炒虾壳熬制鲜虾汤待用
锅中放入南瓜泥(第一步)、鲜虾汤、牛奶,加入煎好的蛋豆腐煮至入味收汁,放入鲜虾煮熟勾芡,撒上葱花,淋上少许橄榄油即可装盘摆拍