金瓜(南瓜)海鲜羹
独家记忆
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步骤1/5
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南瓜隔水蒸熟,料理机放入咸蛋黄和南瓜打成南瓜泥待用
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步骤2/5
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煎好蛋豆腐待用(这里煎好忘记拍摄)
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步骤3/5
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鲜虾剥壳剔'筋'洗净待用(取6只小盘摆拍)
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步骤4/5
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热油锅炒虾壳熬制鲜虾汤待用
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最后一步
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锅中放入南瓜泥(第一步)、鲜虾汤、牛奶,加入煎好的蛋豆腐煮至入味收汁,放入鲜虾煮熟勾芡,撒上葱花,淋上少许橄榄油即可装盘摆拍
本食材可供3~5人品尝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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