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清蒸鲈鱼(2/4)
1.把鱼鱼鳞刮去除，内脏黑膜、内膜刮干净，血水洗干净才没有腥味！ 2.鱼身开花刀，作用是熟得快、透！ 3.在鱼的上、下、内府都加姜片。 4.锅加1升的水，水开放鱼，蒸10分钟。
姜葱切丝备用
热锅，加花生油，先加姜 再加葱爆香，加入白糖，孩子非常喜欢这个汁！一碗饭10分钟吃完！
把姜葱丝铺到鱼上，汁倒上就好了！ 简单快捷，厨房小白也零失败！