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松茸芝士焗鲍鱼虾(5/17)
鲍鱼一定要刷洗干净额
鲍鱼清洗干净，平滑面向上，开十字刀
开十字刀后放入开水中焯水，注意⚠️水里要放料酒，去处腥味
哈哈焯水到像花朵一样绽放就马上捞起来额，不然肉头会老的
虾焯水后，剥壳备用
松茸焯水备用
葱姜蒜切成末
微火，黄油融化，放入葱姜蒜末煸炒
煸炒出香味后，放入松茸
煸炒后放入虾
哈哈这道菜的灵魂所在
烤盘铺好锡纸备用
将黄油煸炒后的松茸和虾放在烤盘锡纸中央
均匀撒芝士条
鲍鱼放在烤盘上，刷橄榄油，撒芝士和少许盐调味
上下火180度，烤箱20分钟烘烤后即可上桌
我又加了五分钟～味道不错