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☁️云朵版本舒芙蕾(5/12)
3个蛋清
玉米淀粉（后期凝固蛋白）
砂糖比较好，我用的白糖代替
柠檬汁适量（好像是白醋也可以）主要为了去腥
大多数推荐还是开心果，我就就地取材，用的蔓越莓干和葡萄干
买了1个半月才到的小熊打蛋器，砂糖（白糖）首先分两次打发发入
最后一次放糖，将玉米淀粉一起放入！蛋白打发至提起打蛋器有小尖尖。
将吸油纸铺到烤盘上，之后把打发的蛋白想办法放到吸油纸上，尽量给它个美丽的形状！
提前给烤箱预热，上下150度，之后别的建议烤25分钟左右，我不接受建议，+3分钟
叮～出炉了，不知道为什么，突然就塌下来了！ 有可能是出炉我就拿出来了，温差太大吧
整体来说能打8分。剩下2分，一个是因为塌掉。还有一个是颜色有一点点深
有点类似于棉花糖一样的烤箱版本舒芙蕾就好了！感谢您的观看！辛苦啦！