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浮云蛋酒(2/6)
鸡蛋2个起，越多“浮云”越蓬松哦
三勺佬米酒+三分之一瓶米酒汁+米酒汁等份量清水
中火烧开后，加入打散的蛋液
蛋液边倒边搅拌，极易粘锅
中火至蛋花成形，转小火，盖上一个碗，闷5分钟，待蛋花蓬松（鸡蛋数量是关键，越多越蓬松）
喜欢甜一点可加糖，不加糖也是极好吃的