豆子浸泡一夜，洗净后沥干，挑出没长大的豆子（类似小小的那颗）
加水没过豆子，煮至软烂（⚠️溢出来）用压力锅10分钟就可以搞定（可惜我没有【摊手】）
用勺子可以按烂就可以啦。煮豆的水不要倒掉，打泥的时候适量加到里面，不过不要加太多了。
我的蒜香海盐～太棒了！很香！！！如果喜欢原味的可以直接加盐。
然后，把球摔进用酒抹过的容器，什么都可以，我用了5L玻璃的，容器口大一点好操作一点，然后把球摔进去，压实～随后撒点盐，铺一张保鲜膜或者烘焙纸，如果有空隙，就拿密封袋装点东西压着（我用的米！）封盖，写标签，避光阴凉处存放，静等发酵！！！我用个黑塑料套住！
就等它发酵了～
嗯嗯～
可以一个月打开康康，刮去发霉的，换纸～继续发酵
3个月应该可以了
越久越香
那我就等呗嘻嘻
