鲜肉薄荷锅盔的做法_菜谱

摘一些自己养的薄荷，洗干净攥干水，切碎备用

1、酵母粉放少量水里融化，放入加有面粉、白砂糖、油的盆里 2、一点一点的加水揉面

揉好的面有些粘手，盖上保鲜膜发酵至2倍大

面团发酵的期间准备调馅儿 1、肉馅儿+蒜末+姜末+白砂糖+盐+胡椒粉+辣椒粉+麻油+生抽+老抽顺一个方向搅拌 2、加水搅拌至被肉馅吸收

加葱末搅拌好盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用

1、取出发好的面 2、排排气 3、分成8份儿

1、八个排好气的面揉成团 2、用油裹住，放进容器 3、盖上保鲜膜放进冰箱冷藏松弛20分钟

面团20分钟松弛好后，肉馅儿加入薄荷碎搅拌

1、取面团，压扁 2、放入肉馅儿，像捏包子似的捏完八个，收口要捏紧。

1、面板上抹点儿油防粘连，取一个小包子收口朝下 2、用手掌先按一按，再用擀面杖擀成长方形 3、撒上芝麻，用擀面杖再擀一下压实，放入烤盘 4、烤箱210度预热 5、烤盘放中层，上下火210度烤15分钟左右，烤制四边儿和表面上色

叮～完成

薄薄的脆脆的