洋槐花烙饼:外脆里嫩!(1/7)
选取这种白色的洋槐花
将花瓣捋下来,洗干净,不用太控干水分
将洋槐花,面粉,鸡蛋,拌在一起,加入适量盐和鸡精,面粉的比例看个人喜好,如果喜欢吃面多一点就多和点面,如果喜欢吃花,可以少点面,不喜欢吃鸡蛋的小可爱也可以不加鸡蛋哦,和到整体不太稠也不太硬为止,能成型即可~
基本像这样就差不多啦,一个手可以挖出一块出来,能捏成圆形的
拿出槐花面疙瘩一小块,用手搓圆然后压扁,放在电饼铛里,电饼铛要提前抹点油热一下,将饼周围整理整齐,大小均匀,薄厚均匀,不能太厚,不然不容易熟,可以入锅后再进行压扁,注意不要烫到小手
然后,将正反面都翻一翻,大约五分钟能闻到槐花的香味和饼的cuan味儿就可以出锅啦~噔噔噔蹬~装上美丽的盘纸~
开die~