把蛋清+1.5碗凉水+一小小勺盐+一个蛋的蛋清，勇敢地加入3.5碗面粉的大铁盆里，，然后，关键的步骤来喽拿出您那双细长、白嫩、美美哒的双手，开始温柔地给面粉做个“马杀鸡”，对，揉它，再揉它。a few moments later ,揉好了 。（大约10分钟和面就可以了）这个过程叫和面huó miàn。跟我一起读 huó 。
给滑溜溜的面团兄盖上一层被子（嗯嗯，是塑料袋啦）。这个过程是醒面。为了让面粉睡个好觉，这样它才会乖乖的让自己充分发酵，有弹性哦 ～
来喽，一坨冷冻的猪肉～额，疫情期间实属不爱出门去菜场，所以拿出冰箱里那沉睡了一个月的、冻的如同大冰块的、它亲妈都认不出的肉，来凑数啦！这里给大家敲黑板了，快递解冻肉的方法：冷水+盐+白醋。大约两小时化好啦，肉变软软的可以切啦！
额 ，大工程，卖肉的师傅没给肉脱肉皮，只能自己亲自上阵啦！左手掐住肉皮的一头，右手挥起大菜刀，屏气凝神，开始一点点的做分离手术！
不会擀皮的看过来：先擀成一张大面皮，尽量薄一点，用杯子压也可以啦 哈哈 玩橡皮泥的感觉
每一个擀好的面皮都需要撒上面粉哦 不然就粘在一起了
安装App
