1、（事先说我是用小熊厨师机揉的面）将所有材料除了黄油以外全部扔进厨师机！ 2、酵母是后扔，扔在面粉上隔开其他东西（但是我买的安琪耐高糖所以没在拍） 3、开始揉面，面团会比较偏湿一丢丢（我用的惠宜的面粉）面粉吸水性不同的，所以！！！牛奶缓缓加，差不多得了 4、揉到可以拉起来会断的状态，就可以加黄油了。 5、揉至手套膜，发酵两倍大（小熊揉面机同时45分钟，发酵一个小时，冬天的话一个半小时左右） 6、发酵完毕 掏出来揉一揉 整成一坨 保鲜膜盖上 让它冷静20分钟 7、然后就开始分割面团（如图）左边吐司的团子 右边花朵面包的团子。

1、emm……我以后一定把每一步拍完整！！ 这一步如何形容呢 …就是把每个面团擀成牛舌状 然后从上往下卷懂吧？？？ 2、花朵的话 emm……差不多的方法 我要如何形容我也不知道 下次做的时候补图！（这次主要是配方，嘻嘻）

♨️这个非常重要！！！给我认真看！！！提前烧一壶热水！！（别偷懒，面包会更松软） 整形好的面包 放进烤箱保温发酵（不好意思我没有什么湿度计） 把刚刚烧好的热水倒一碗放到烤箱底层 就可以让它自由生长 ⚡️可以的话半小时左右水凉了及时换一下 等它长到两倍大就说明发酵好了

发酵好了然后呢 要干啥 赶紧烤呀！！！烤箱预热185度（我家用的是西门子的嵌入式烤箱哦，感觉温度会比较高） 这种面包跟软欧不太一样（软欧表面洒粉割刀） 需要在表面刷蛋黄液 烤出来才会色泽好看 因为整个比较大 所以要烤30分钟左右（颜色深的话记得表面盖锡纸 没搞这么大的话（就20-25分钟就熟了） 出炉之后稍微凉凉就可以开动 吃不完的记得要密封保存（过几天吃的话注意冷冻！！是冷冻！）