除了盐和黄油，其他面团材料全部倒入厨师机，2档揉到扩展阶段（厚膜），倒入盐和黄油，低速揉匀后开4-5档高速揉出手套膜。整圆了盖上保鲜膜，烤箱有发酵功能的进烤箱，37度发酵一小时，两倍大。 （红龙果汁可以留一点点，面粉吸水性能不一样，万一嫌干了可以再慢慢加一点）

面团发酵的时候可以做馅，全部馅料倒进打蛋盆，电动打蛋器打出光滑的羽毛状。（不好意思，我总是不记得拍图）倒进裱花袋里冷藏备用。我嫌裱花袋麻烦，直接上保鲜袋。 葡萄干开水烫一下，会很软。

面团发酵好拿出来排气，分成六个，揉圆松弛10分钟。擀面杖擀成圆面皮，挤芝士馅，铺点葡萄干，做成三角形。反面一定要捏紧。

放进烤箱，放碗热水，37度左右发酵到两倍大，撒上面粉，锋利的刀片割出想要的形状。

烤箱175度预热，中下层烤20分钟。出炉后放温热，一样的，装保鲜袋冷藏，因为我家都喜欢软面包。