把普通面粉和全麦粉食盐搅拌均匀，放清水(各家面粉吸水量不一样所以根据面团情况增减)揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。面不能太软，后续操作就不成功了。
借助寿司帘这个小工具，把一个方块放上面，用大拇指按住面片往上搓，（这一步我忘记拍照了）一个个好看的麻什就成了。没有寿司帘也可以放揉面板操作，就是出来的麻什不带纹路。搓好的麻什表面在撒少许的面粉防止粘。
锅里放水烧开，这时就可以处理汤卤的食材了，西红柿我喜欢去皮后再用，方法就是洗净后的西红柿表面化十字刀用开水泡一泡。鸡蛋炒好也忘了拍没有入镜。
锅里下油，先把西红柿炒出汁水，放生抽蚝油炒匀，再下鸡蛋翻炒，放适量的清水烧开下木耳菠菜大火再次烧开后调味就可以了
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