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牛奶吐司(
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1.除黄油外,把所有材料放到厨师机搅打成光滑面。 2.把面团取出分成四份,再和黄油一齐放到厨师机搅打,先低速搅打把黄油和面团混合均匀,再高速搅打到起手套膜。 3.取出手揉排气,进行第一次发酵到2倍大,我是用烤箱低温发酵35度50分钟。 4.第一次发酵完成,手揉排气,揉到光滑切开无气孔,分三等份,每一个面团揉成长舌型再卷起来放吐司盒,烤箱低温发酵35度60分钟,发到八分满。 5.烤箱160度35分