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1：3的玉米面白面素包子(4/7)
今天主要分享面怎么和面，馅料就不说啦。100克玉米面开水烫一下
烫成这样，放凉后，放入白面用手抓匀，然后再放盐，酵母，也可以放一点糖，温水边倒边搅拌，搅拌成大棉絮状，还有一点点干粉的时候，就下手揉，揉成光滑面团。
这样子的，盖上保鲜膜醒发。
面团发至两倍大，有很多蜂窝，用手戳个洞不塌陷，就好啦
自己根据自家口味调馅 ，我的是芹菜素馅的
包成包子上屉，醒发15分钟
凉水上锅中火，水开后蒸12分钟，关火闷3-5分钟，开盖，就可以吃啦。