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香酥肉松蛋糕(2/13)
蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入牛奶
蛋黄加入色拉油（可用玉米油代替）
蛋黄液筛入低筋面粉
搅拌均匀，然后蛋黄液再过筛一次，让蛋黄液更加细腻
蛋白分三次加糖打发
蛋白硬性打发到不会脱落
三分之一蛋白放进蛋黄液中搅拌一下
蛋黄液倒进蛋白中搅拌均匀
我用的是36×36cm的烤盘，190度预热5分钟，再180度烤15-20分钟
蛋糕胚切两半，摸上沙拉酱
再铺上肉松，两块蛋糕叠起来即可
想做肉松小贝，也可以在表面抹一层沙拉酱再粘上肉松即可！
香酥肉松，加上咸味沙拉酱，可以缓解蛋糕的香甜！怎么吃都不腻