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酸奶松饼(11/12)
准备好食材
蛋清与蛋黄分离各装入容器中
蛋黄中加入20克酸奶搅匀
再分三次加入低筋面粉搅拌均匀至细腻的面糊
蛋白加入两滴柠檬汁去腥,分三次加入白糖打发
打发至提起打蛋器有弯弯的小钩子
取三分之一打发的蛋白进蛋黄糊中翻拌均匀
搅拌好的蛋糊再加入剩余的蛋白中翻拌均匀
平底不粘锅预热,放入一勺蛋糊
小火盖锅焖三分钟
翻面 沿锅边倒一点水,盖锅盖再焖两分钟(全程必须小火,否则两面糊了里边还是生的)
做好的松饼,淋上酸奶,摆上喜欢的水果 ,入口松软香甜,满满幸福的的味道