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胡萝卜玉米山药排骨汤(3/4)
第一步肯定是准备好食材，料酒和姜片是为了排骨焯水用的
排骨焯水用冷水下锅，不要问我为什么，照做会更好吃，我特别怕肉有骚味所以焯水都加姜片和料酒
排骨焯好水和其它材料一起下锅煮就好，我用的是电砂锅，晚上预约，半夜煮到早上八点多，煲五个小时，肉都烂烂超好吃
起锅前两分钟加盐和鸡精，最后就完成了，肉烂的刚刚好，汤也很甜