安装App
蜜豆三色吐司(3/14)
除了黄油之外，面团所有的材料全混合放在厨师机搅拌缸，低速搅拌无干粉成团，转5到6挡揉到面包扩展性加黄油
加入软化的黄油
继续揉至能拉出薄膜带韧性的手套膜
把面团分成三部分，一份加入可可粉，一份加抹茶粉，一份放一边待用，把有抹茶粉跟可可粉的面团用1挡揉到面团成绿色跟巧克力色，面团取出放在一起用保鲜膜松弛发酵到2倍大
将发酵好的面团取出，用擀面杖轻压排气后分成6份，约150/g.滚圆用保鲜膜盖醒发20分钟
取出松弛好的面团，擀开，把边上的气拍掉
翻过来下蜜豆
卷成条状，捏紧收口
依次搓长
一条可可味，一条抹茶味，一条原味三条组合一起，用编子法把它编起来，放在温度36，湿度75左右醒发箱发酵，用手轻碰面团不会回弹就好
烤箱预热170度，放入烤盘中下层，上管170，下管170，烤制29分钟出炉
脱模冷却
等凉用面包刀一片一片切开
哈哈，完成，好好吃，一片接一片