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酸奶纸杯蛋糕 自制5分钟快速打发蛋白(1/15)
准备食材 自制的塑料瓶打发神器 好喜欢
蛋清 蛋黄分离
在蛋黄中加入酸奶
搅拌均匀
加入面粉
搅拌均匀
蛋清中加入白醋去腥 加入第一次白糖
用自制打蛋器搅拌至鱼眼 加入第二次白糖
搅拌
感觉到已经硬的时候加入最后一次白糖
打发至筷子可以立住 并且冒尖儿 成功
分三次将奶油倒入蛋糊中
翻奶油 注意别搅拌
翻拌均匀 以后倒入小纸杯中
蒸30分钟即可