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吃了上瘾的蒜蓉牡蛎(3/11)
牡蛎刷洗干净，上锅蒸熟。
注意海蛎子不要蒸太老，蒸熟后，扒拉出肉备用。
粉丝烫熟。如果没有生菜，可以选用大头菜，先同粉丝一起烫熟后过凉水。
青菜切丝和粉丝摆盘备用。
把海蛎子肉摆在蔬菜上。
耗油3汤勺，鲜抽2汤勺，玉米淀粉2汤勺，水4汤勺，香油适量，鸡精适量。
大蒜半头，切成蒜末，葱姜少许。
锅中放油，加入蒜末，葱姜用小火煸炒出香味。
倒入调好的酱汁，炒制成蒜蓉酱。
把炒好的蒜蓉酱淋在牡蛎和蔬菜上。
吃之前拌匀即可，鲜美可口。