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一次发酵养生吐司(1/9)
用奶酪机做出来的上层是奶酪, 下层是乳清(营养特别丰富)
准备黑豆黑芝麻打粉
除了黄油外,全部放入厨师机里,开一档过成团,2档3分钟成光滑面团,加入85克黄油,开3档10分钟打出手套膜
打出的手套膜
整形,把卷好的面包放入吐司盒内
放入发酵箱内,温度40分钟,湿度80度,发酵1个小时左右。
烤箱提前预热,170度45分钟。
出炉后震下,倒扣放凉
手撕后上图,吃起来一股豆香