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家常菜：四色脆炒山药片(5/7)
山药/胡萝卜/西兰花茎切片备用，木耳泡发撕成小块儿。 （山药边切就泡入盐水或者水里加几滴醋）
锅里烧开水，山药倒入焯水2-3分钟，捞起过水。
锅里倒油烧热，加入蒜末。
加入木耳、胡萝卜片和西兰花茎翻炒。
上一步的食材都炒熟之后，倒入过水的山药片，放入适量的盐、蚝油、鸡精调味。
最后加入切好的葱末，起锅装盘。
五彩缤纷，让人一整天心情都会很好～