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家常菜：四色脆炒山药片

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小陌的素年锦食

前两天去超市买的菜山药，做菜剩下的一小截胡萝卜，五六朵木耳泡发，本来准备再加点青椒一起炒的，结果打开冰箱发现青椒没有斤，就随手把西兰花的茎切下来一起炒了。 色彩缤纷，开启一天好心情～
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
菜山药 1节
、
木耳 5-6朵
、
胡萝卜 半根
、
西兰花茎 一个
、
小葱 2根
烹饪步骤
小贴士

1. 给山药削皮的时候，记得要戴手套，有些体质接触会痒。 2. 山药切片之后一定要及时用盐水或者加了醋的水泡上，否则会变黑。虽然颜色变黑不影响口感，但是会影响菜色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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