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极简奶茶,轻松可口(5/6)
准备好茶、奶、糖,和养生壶。 本文的比例仅供参考,大家可根据茶香、奶淳、甜腻的喜爱自行把握。选择的说明请见后续步骤~
关于茶叶,有很多种选择。 从品种来说,红茶、绿茶、黑茶,其实都可以,根据个人口味而定。用红茶会比较浓郁,用绿茶会比较清馨。 采用茶袋、茶包的方式,会更优雅。其实养生壶也有悬挂的茶漏,用于普通煮茶没问题,但煮奶茶有2个不方便:一是悬挂茶漏高、水量不能少,可水多的奶茶哪还有味道;二是后续煮奶时最好开盖煮、以免扑锅,那么悬挂在盖子上的茶叶就不能继续发挥作用啦~
茶袋入水,烹茶三分钟~
加奶再加糖,开盖煮制五分钟~ 牛奶选择奶粉或脱脂奶会更清爽,用全脂牛奶煮会有更多泡沫,口味也相对浓厚。 这里的糖,用冰糖、红糖、砂糖都可以,一般冰糖配绿茶、清润去燥,红糖配红茶、温和滋补,砂糖看喜好~ 也可以此处不加糖,待出锅后添加蜂蜜。
煮好后倒出即可啦,这样正好是2杯~ 喜欢蜂蜜的朋友可在此时添加喔~
早餐来一杯,配上快手三明治,真的是活力大增啦啦啦(´▽`)ノ♪ (快手三明治请期待下一篇菜谱~)