极简奶茶,轻松可口
初到雁栖湖校区时,方圆十里都没有奶茶店。虽说奶茶不是万能的,但没有奶茶是万万不能的! 于是误打误撞研究了这款极简奶茶的做法。迫于物资匮乏,没有尝试添加其他小料,大家尽可以发挥。不过简单地喝了这么久,居然也没有腻~ 奶茶嘛,就是奶和茶咯,再加上蜂蜜或冰糖,集多者营养于一杯,真的是元气满满呢!╰(*´︶`*)╯有茶与书相伴,优雅度过世界读书日(4.23) 同时,值此中国航天日(4.24)到来之际,以茶代酒共举杯,衷心祝愿中国航天砥砺前行、蒸蒸日上!
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准备好茶、奶、糖,和养生壶。本文的比例仅供参考,大家可根据茶香、奶淳、甜腻的喜爱自行把握。选择的说明请见后续步骤~
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关于茶叶,有很多种选择。从品种来说,红茶、绿茶、黑茶,其实都可以,根据个人口味而定。用红茶会比较浓郁,用绿茶会比较清馨。采用茶袋、茶包的方式,会更优雅。其实养生壶也有悬挂的茶漏,用于普通煮茶没问题,但煮奶茶有2个不方便:一是悬挂茶漏高、水量不能少,可水多的奶茶哪还有味道;二是后续煮奶时最好开盖煮、以免扑锅,那么悬挂在盖子上的茶叶就不能继续发挥作用啦~
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茶袋入水,烹茶三分钟~
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步骤4/6
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加奶再加糖,开盖煮制五分钟~牛奶选择奶粉或脱脂奶会更清爽,用全脂牛奶煮会有更多泡沫,口味也相对浓厚。这里的糖,用冰糖、红糖、砂糖都可以,一般冰糖配绿茶、清润去燥,红糖配红茶、温和滋补,砂糖看喜好~也可以此处不加糖,待出锅后添加蜂蜜。
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步骤5/6
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煮好后倒出即可啦,这样正好是2杯~喜欢蜂蜜的朋友可在此时添加喔~
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最后一步
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早餐来一杯,配上快手三明治,真的是活力大增啦啦啦(´▽`)ノ♪(快手三明治请期待下一篇菜谱~)
煮了奶制品、茶制品的餐具,很容易留渍,要在使用之后尽快清洗呢~
实在洗不掉也好办,倒上醋/白醋,静置反应一会儿,就容易擦除啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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