炒自己喜欢的配菜，糖醋面筋、炒青虾仁、香干面筋、炒鸡蛋等（可见其他菜谱）
【2.打卤】五花肉切片，海鲜洗净切大小均匀块，扇贝肉去沙袋
【2.打卤】面筋、香干切大小均匀的块，竹笋切片，木耳、香菇、干花菜泡发后过大的需改刀
【2.打卤】鸡蛋炒出备用，锅中底油大料炝锅煸香放入五花肉炒出油脂来，放入虾仁、扇贝、海参、鱿鱼花、木耳、花菜和香菇翻炒均匀烹入少量料酒去腥（能迅速把鲜味十足的白色汤汁炒出来）加入适量水（刚没过食材）烧开后放入香干、面筋和竹笋，盐、鸡精、生抽、老抽和蚝油调味
【2.打卤】放入蟹足棒和鸡蛋碎，汤汁烧开后根据汤汁的多少和个人喜好加入水淀粉勾芡即可
【3.菜码】红粉皮切条、豆芽菜、韭菜切段、胡萝丝、芹菜、黄豆和青豆焯水后备用，芹菜焯水后切丁、黄瓜切丝即可
安装App
