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红烧香辣鸡爪(4/5)
鸡爪洗净，去指甲，减掉就行，冷水放入姜，葱，花椒，料酒，焯水，捞出放冷水里洗下
放油，葱姜蒜，干辣椒，八角，香叶煸炒出香味，放入鸡爪，到入生抽老抽耗油，加适量温水
放入冰糖，炖20分钟，加适量盐
大火收汁
成品，热这吃软烂，凉这吃有嚼劲