绿色营养凉拌海茸(4/8)
头一天晚上用冷水泡发海茸，第二天反复冲洗三到五次，因为它的胶会粘粘的，另外一斤海茸可以泡发成八斤，每次泡发的量还请大家自行掌握
准备配菜黄瓜，胡萝卜，青椒
用工具擦成丝，刀功好的也可以切
准备好姜末，蒜末，葱花，洋葱丝
锅里放些姜片，料酒，水开煮5-10分钟
捞出过凉水，并切成一样长的小段
白芝麻和干辣椒用热油淋香，倒入切好的海茸碗里
放入所有配料，再放盐，生抽，陈醋，香油，白糖，拌匀，如果有花生也可以放几颗。