食材准备:
纯牛奶490g
淡奶油300g
白糖60g
玉米淀粉16g
奶粉70g
最简便的方法:
把等下需要放在火上熬制的小锅,
直接放在称重器上,
“去皮”键(就是将锅重清零)
称出490g左右纯牛奶
之后一次叠加放入~
这样就不会占用和清洗那么多器皿了
将小锅放在火上
全程小火加热,同时用刮刀不停的搅拌
防止糊底和结块
煮到汤汁像炼乳般浓稠,能挂在锅壁上了
就可以关火了
注意⚠️
关火后要继续用刮刀搅拌几分钟
因为小锅的余温也是很高的
以防最后时刻糊底结块
ding~❤️【第二天】
1⃣️先将冰激凌液从冷藏取出
2⃣️用勺子搅拌均匀,自然回温1小时
3⃣️草莓粉1勺
4⃣️混合适量冰激凌液
1⃣️将草莓粉混合液隔水煮一下,
使之完全融化为草莓奶昔。
2⃣️备好雪糕模具
3⃣️将草莓奶昔浇淋在你想要点缀的地方:
譬如小桃心中心处、眼睛嘴巴处、爪印处...
总之完全看你喜好就好咯
4⃣️装上雪糕棒
放入冰箱冷冻中至硬即可
粉粉隔夜冻了24小时才取出哟~
萌萌的~特别好吃
就是粉粉爱吃的那种超浓口味的牛奶雪糕