小兔子馒头(1/8)
地瓜蒸熟，加水打成泥
一半面粉放4克酵母拌匀，放地瓜泥、揉成面团，醒发至两倍大
用温水化开酵母，把剩下的面粉揉成白色面团，醒发两倍大
发好的面团揉搓排气，分别切成小剂子，擀皮，叠在一起，白面在下，从中间切开3/4
卷上去，留出耳朵，两边向后卷
向后卷捏住
红豆装饰眼睛，用筷子扎个小嘴
放蒸屉盖好二次醒发20分钟，大火烧开、转中火15分钟，关火焖5分钟就可以吃啦！