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凉虾(3/11)
食材准备
大米洗净泡一夜
用料理机打成米浆
网筛过滤一遍
碱加水搅拌均匀
倒入米浆不停搅拌至糊状
用漏勺漏出颗粒在冷开水中
放入冷藏室冷藏两小时
红糖块熬成红糖水
凉虾中加入红糖水即可
一定要冷藏后吃 正确的做法应该是用石灰水代替碱粉，做出来形状更流畅