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茄子酱土豆（快手懒人版）东北炖菜(7/8)
茄子清洗干净
切成/撕成条行状，不要太小，小的话一炖就没了
3-4个土豆切成块，也不要太小
起锅烧热，放油，放葱姜蒜，炒出香味，把土豆倒入锅中
加水，炖煮一会儿，大约10分钟左右因为土豆不爱熟
空闲时把酱，倒入碗中加水，搅匀
倒入茄子，将酱汁倒入锅中，炖煮10多分钟，可加入一勺生抽,尝尝咸淡
最后炖的汤煮差不多了，放一点鸡精，就可以盛出享用美味啦，上面可以撒上点小葱花装饰。