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嫩嫩滑滑蒸水蛋(0/4)
取适量鸡蛋打入容器中，蛋壳先不要扔
把鸡蛋打散混合均匀后，加入温水，一个鸡蛋加1.5个鸡蛋的温水，也就是说，水是鸡蛋的1.5倍。加入水和适量盐再次搅拌至均匀。
将准备好的鸡蛋液进行过滤，过滤后把面上的泡沫舀走。
等水热之后，放入鸡蛋，在盛鸡蛋的容器上再放一个盘子啥的，盖住鸡蛋，小火蒸八分钟，蒸好后关火闷一会。