嫩嫩滑滑蒸水蛋
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步骤1/4
取适量鸡蛋打入容器中,蛋壳先不要扔
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步骤2/4
把鸡蛋打散混合均匀后,加入温水,一个鸡蛋加1.5个鸡蛋的温水,也就是说,水是鸡蛋的1.5倍。加入水和适量盐再次搅拌至均匀。
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步骤3/4
将准备好的鸡蛋液进行过滤,过滤后把面上的泡沫舀走。
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最后一步
等水热之后,放入鸡蛋,在盛鸡蛋的容器上再放一个盘子啥的,盖住鸡蛋,小火蒸八分钟,蒸好后关火闷一会。
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发布于 2020-04-22
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