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豆沙吐司(28/31)
在不粘小奶锅里加入高筋面粉和牛奶搅拌均匀。
小火加热，其实觉得这个火小的可以微微加大点火力哦！
搅拌到这样可以光火了。
放入小碗里冷却，放入冰箱冷藏一夜。
酵母倒入牛奶里融化。
帮汤种和面团材料除黄油以外全放入揉面机里，豆沙先分了50克一个分了三份。
倒入牛奶酵母搅拌15分钟。
15分钟后放入黄油继续搅拌15分钟。
和好的面团容器里温暖处发酵两倍大即可，时间自己掌握一下哦！我最近发酵都没有看注意时间。
在发酵面团的时候我把你帮豆沙处理一下，帮一50克左右的豆沙分成两份，放入保鲜袋擀平，我是一个保鲜袋放入两个豆沙团。看图哦！
擀好的豆沙，在保鲜袋两边用刀或者剪刀弄个口子，两边一撕就可以了，放一边备用。
发酵好的面团分三份，每份大概172克左右，帮面团揉成圆○静置20分钟。
静置好的面团。
取出一个排气，擀成大圆饼，放入豆沙，这里卷豆沙的方式和做红豆吐司的卷法一样的：https://www.xiachufang.com/recipe/104489528/
收口，在压扁。
再放入一个豆沙，从两头的一头卷起来，看图。
三个面团依次放入450克吐司盒里。
上面盖上保鲜膜或者刚刚用来放豆沙的保鲜袋。
放入烤箱里发酵，下面放入两碗开水帮助发酵。
发酵到九分满，烤箱发酵时间大概两小时吧！拿出吐司盒是就预热烤箱180度5到10分钟。
上下火下层180度40分钟。根据自己烤箱脾气来哦！
喜欢颜色深点可以再烤几分钟。
烤好立即脱模，放在凉架上冷却，切片。
成品。
成品，总体还是很满意的，就是豆沙有点溢出来了。
切片啦！完美！！！
好看。
有点大理石纹的感觉呢？
吃了一片怎么还有点夹心的感觉呢，甜度都正好，豆沙也不甜，爱了爱了，哈哈哈。
切片后放入吐司盒里保存，为了方便保存吐司特地买个吐司盒也没谁了吧！
对了豆沙用的杏花楼的玫瑰豆沙个人觉得不甜哦！