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椰蓉小海绵(5/8)
低筋面粉过筛好备用 黄油加热融化好备用
鸡蛋打入干净的打蛋盆中，先用打蛋器低速搅打粗泡。
再改高速搅打至充分糊化，打发至堆积的蛋糊纹路不会马上消失即可。 再加入黄油，搅打5秒即可。
加入过筛好的面粉，用橡皮刮刀以下至上翻拌均匀。
翻拌至完全无干粉，光滑均匀的面糊。
装入裱花袋，挤进容器里，家里有纸杯最好用纸杯，吃的时候会更方便些(用纸杯装的量要多些，材料翻倍就可以)。再表面撒点椰蓉。
烤箱提前预热，上下加热180度，25分钟(我家烤箱温度偏低，可以按自己家烤箱的脾气来调)
为了好看些，可以自己摆点装饰，我是摆了蓝莓撒了些防潮糖粉