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酸菜土豆片(5/12)
酸菜，控水，防止炒的时候溅油。
土豆切片，形状随意，洗去淀粉。
胡萝卜切片，形状随意。
蒜切片备用
蒜苗切段备用
热锅冷油，油的用量比平常略多一点点。
油热下蒜片炒香。
倒入酸菜翻炒两分钟。
加土豆片翻炒一分钟。
加胡萝卜片、盐、白糖翻炒一分钟。
加蒜苗大火翻炒两分钟。
出锅装盘。